峠733株式会社 (TOUGE733)

十日いたら素直な自分になれる町
十日いないと恋しくて帰りたくなる町

TOUGE733は新潟県十日町市にある日本一の棚田「星峠の棚田」を望む地域の拠点です

- PHILOSOPHY-

- LINE UP-

豪雪がもたらした雪解け水と豊かな自然に育まれたお米は、もっちりした弾力性と甘く豊かな味わいが特徴です。

一度食べたら忘れられない美味しいお米を是非ご賞味ください。

TOUGE 733のこだわりがたっぷり詰まった自然栽培のお米は合鴨くんに草や害虫駆除で活躍してもらい無農薬で育てています。稲のまま天日干しをして乾燥させた「はぜかけ米」で、2週間程度、天日と風によってゆっくり乾燥させたとっても美味しいお米です。

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TOUGE733で育てた慣行栽培のお米は、可能な限り減農薬・減化学肥料に努めて育てています。大自然に恵まれた松代、松之山地区で栽培されたお米は、豊かな味わいと香りが特徴です。旨みがつまったお米をぜひ味わってください。

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- tanada owner -

星峠の棚田は地域に住む農家の方達の農業の営みと努力により守られてきました。
しかし、近年の高齢化や後継者不足により棚田の放棄がみられるようになりました。

一度放棄し荒れた田んぼを農地として整備するのは非常に大変です。

田んぼが荒れる前に耕作放棄地を復活していきたいというのがTOUGE733の目標です。

この景観を未来に残していきたいと「棚田オーナー制度」を始めました。
皆さまのご参加をお待ちしております。